餃子雞翼和翠玉瓜炒豬肉

收工的時候，好想試下整餃子雞翼。記得讀書的時候，外婆整過兩次餃子雞翼（次次不同的），那種味道仍然記得，因為太好吃了！加上上次公司搞House Warming時自己冇機會吃到．．．．．．唯有自己整啦。加多一碟翠玉瓜炒豬肉。老公吃了三碗飯！

做法：
煎到Ｄ雞翼至金黃色，然後上碟，加一些日本燒肉汁，有小小甜。裡面是鯪魚肉，先加些豆粉和白胡椒粉再讓入去骨雞翼內。同事和媽咪教我將雞翼斬頭尾就起到骨，不過我就用了疱丁解牛的方法去骨，都好易。