美味晚餐

今天放工已經好想煮飯吃，於是很高興地去街市買豆啦、魚啦、豬肉啦和雞翼。在雜貨店買了欖菜和梅菜，然後回家開始預備晚餐了。

欖菜肉碎炒白豆做法：

1. 洗淨豆角，用糖、鹽、紹興酒及豆粉醃碎豬肉（$10小肥豬肉)30分鐘；
2. 先用欖菜（２茶匙）及油起鑊，然後加入豬肉碎炒；
3. 將豆炒熟，加入豬肉碎再炒片刻，調味後用水焗腍Ｄ豆即可上碟。

腐乳煎雞翼做法：

1. 醃雞翼用鹽、糖、米酒；
2. 用薑煎香雞翼，最後下腐乳炆至汁收。

我覺得煮得不是很好，不過每個人口味不同，老公喜歡吃煎雞翼所以先至咁整。

梅菜蒸魚腩做法：

1. 洗淨魚腩放在碟上；
2. 先將梅菜浸水二十分鐘，然後切粒，放在魚腩上；
3. 切好薑絲放在魚上，水滾間水蒸八分鐘。
   

因為同事 Miranda 吃不到固體食物，看見她就忍不住要整粥讓她吃，南瓜粥是一個不錯的選擇。希望她喜歡吃，我煮了一煲，我又帶一些回公司吃先。

做法：

先將南瓜加水在攪拌器攪碎，以一碗米加十碗水的比例，倒入南瓜、米和水一起大火煲滾，再以慢火攪住煲就得。